5月5日上午，应学院邀请，美国奥克兰大学刘紫鹃副教授（终身）为本科生上了一堂主题为“微量元素与人体健康”的观摩课，旨在拓展学生的国际视野、增强学生的科学思维。观摩课在生化大楼A304举行，院长助理牛余忠老师主持了本次活动，近百名师生参加了观摩活动。

刘紫鹃副教授在讲课中，系统展示了其课题组近年来微量元素与人体健康方面的研究成果，从砷在日常生活中的应用引人，深入浅出的讲解了砷解毒和砷相关发育与神经障碍的分子机理，并将《物理化学》课程内容在该领域的应用进行了详细的讲解。活动现场气氛热烈，互动频繁，多名师生就相关问题与刘紫鹃副教授进行了交流学习。